鸡蛋肉丸
| 我家的孩子特别喜欢吃各种各样的丸子，一般的情况也是在吃火锅的时候吃了，但火锅不是天天吃的。这不跟同事学的，用鸡蛋炒，味道也是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋100g，丸子100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻适量，紫兰适量 |
【制作步骤】
 | 1.将食材准备好。 |
 | 2.将冻的各种各样的丸子放在开水里面煮熟。 |
 | 3.将鸡蛋打散，放入少许的精盐。将煮熟的丸子切成碎块。 |
 | 4.放上油，油热后，放入葱花爆出香味。 |
 | 5.爆香后，把鸡蛋和丸子一同放入煸炒。 |
 | 6.鸡蛋成块后，成盘之前放入芝麻、紫兰。 |
【鸡蛋肉丸做法小贴士】
| 丸子一定要先煮熟了。这样在炒鸡蛋的时候才能一同出锅。调料就放精盐即可。 |
