鸡蛋胡萝卜洋葱
| 洋葱也叫圆葱，味辣中微带甜味，是营养价值极高且很好烹饪的食材。洋葱对人体有很多好处，洋葱味辣，性微温，具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌，从而增加食欲，帮助消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，洋葱250g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，洋葱切片，胡萝卜切条 |
 | 2.锅烧热倒入油，油热后倒入鸡蛋 |
 | 3.放入胡萝卜，炒至胡萝卜断生 |
 | 4.放入洋葱炒至快熟时放入盐、酱油 |
 | 5.熟了 |
【鸡蛋胡萝卜洋葱做法小贴士】
| 1.胡萝卜可以不放，如果放要先放，,胡萝卜不容易熟，先炒至半熟后再放入洋葱。 2.盐和酱油不用放太早，洋葱容易出水。 |
