鸡蛋红烧肉
| 婆婆回老家了，我是好久没有买肉，父子俩人都有意见了，昨天我家大宝都急得自己去买了一斤多的肉，让我给他做红烧肉吃，于是配入了土豆及鸡蛋，我就配烧了一款料多多味鲜香的鸡蛋红烧肉。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉750g，鸡蛋4个，土豆2个 |
| 【辅料】辣酱半茶匙，生抽3茶匙，白糖少许，料酒半碗 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.锅里加水，将猪肉切块下锅焯洗一下。 |
 | 3.然后锅洗净，加少许油，将焯好的肉块下锅煸炒一下。 |
 | 4.如图就是煸炒好的样子。 |
 | 5.然后再加入土豆及辣椒同炒至出味。 |
 | 6.用辣酱，生抽，白糖，料酒，调出自己想要的酱汁来。 |
 | 7.将酱汁下锅，再加入二大碗清水。 |
 | 8.然后将煮好的鸡蛋剥壳下锅，同煮至入味即可。 |
 | 9.这样子一份一锅都有的红烧肉就完成啦。 |
【鸡蛋红烧肉做法小贴士】
| 小贴士炒猪肉的油量不要太多。 |
