鸡蛋灌饼
| 鸡蛋灌饼 |
【食材与调料】
【主料】面粉1个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先取100克面粉用30克凉水和好，擀成长条状。 |
 | 2.在长条状的面饼上抹上食用油 |
 | 3.抹油 |
 | 4.将抹上油的面饼慢慢卷起来。 |
 | 5.卷好后将卷好的面饼用手按成这样。 |
 | 6.将按好的面饼，用擀面杖擀成饼状，接下来，就可以放在锅里煎了。 |
 | 7.锅中油烧开后，放进面饼，小火慢慢煎。这时候可以看到面饼开始起泡了。 |
 | 8.将面饼起泡处，戳破，放入鸡蛋液。将面饼反复翻动两面来回煎。 |
 | 9.这时好吃的鸡蛋灌饼就大功告成了? |
【鸡蛋灌饼做法小贴士】
| 小贴士和面很重要，面和好了，煎起来的鸡蛋灌饼就会又香又酥！ |
