鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是我家都喜欢吃的一种早餐,我有时间也会做两个吃,吃起来很方便,可以夹上菜什么的吃,也可以直接吃,作为早点非常的美味健康。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,鸡蛋2个 |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.首先用冷水和面,然后醒二十分钟 | |
2.把面擀成大饼 | |
3.洒上盐和油 | |
4.涂抹均匀后卷起来,然后分成两个剂子 | |
5.擀成饼,放入预热好的电饼铛里 | |
6.一个鸡蛋加入适量的葱末和盐打匀 | |
7.待饼鼓起来时从一头开口 | |
8.在开口处倒入调好的蛋液 | |
9.然后继续盖好电饼铛,再有两分钟,饼呈金黄色,而且已经完全鼓起来,说明里面的鸡蛋也已经熟了,就可以出锅了 |
【鸡蛋灌饼做法小贴士】
做这个关键是灌鸡蛋,饼一定要分层很好,才容易灌进去而不漏,灌好后要用筷子在里面拨动均匀了,让鸡蛋均匀的在饼里面 |