鸡蛋番茄
| 据营养专家研究，番茄和鸡蛋在一起炒，最大限度的发挥了鸡蛋和番茄的营养。这道简单美味的家常菜，各家有各家的做法，每个人有每个人的吃法。我家孩子比较喜欢拌进米饭吃，所以，我家的番茄炒鸡蛋总会有浓浓的汤汁，口味也比较偏甜一点，更适合孩子的口味。还是那句话，每道菜，每家有每家的做法，仅仅是相互交流而已。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，生抽适量，油适量 |
【制作步骤】
| 1.准备好食材。西红柿去皮。（其实最好不要去皮，由于是小孩子吃，所以就去皮了），切成小块。鸡蛋放少许盐打散。烧热锅后，倒入凉油。倒入打散的鸡蛋。 | 2.烧热锅后，倒入凉油。倒入打散的鸡蛋一面凝结后翻面。用锅铲铲成大小合适的块。盛出来待用。锅内放少许的油，将切好的西红柿倒入。 | 3.至西红柿出水，变得软软的，倒入鸡蛋。翻炒均匀后，倒入一白糖，少量生抽。尝尝味道，可以再放少许的盐。如果是拌饭吃，可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后，即可盛出。 |
【鸡蛋番茄做法小贴士】
| 小贴士1.如果你口味偏重就不要放糖了。 2.如果不喜欢汤汁多到第八步骤就可以了。 3.根据自己口味调节调料。 |
