鸡蛋脆饼
| 鸡蛋饼，好吃，货真价实。一个饼，一个鸡蛋，那个香，那个脆，回味无穷啊！迫不及待的想吃，所以最后做的这个饼，有点不匀称，下边有点厚啦，不过味道是没话说。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，猪瘦肉100g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1根，生姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.热锅少量油，爆香生姜，去生姜，下肉末翻炒 |
 | 2.下胡萝卜小丁，加入盐，糖，味精，翻炒出锅加入葱花 |
 | 3.和面 |
 | 4.擀薄皮 |
 | 5.刷油 |
 | 6.下馅料 |
 | 7.收口 |
 | 8.擀开 |
 | 9.平底锅刷油，下饼 |
 | 10.金黄翻面 |
 | 11.一个鸡蛋打散 |
 | 12.饼中间划一个口 |
 | 13.锅一边高起，倒入蛋液。 |
 | 14.也可以用筷子辅助倒蛋液和饼转一圈，匀蛋液 |
 | 15.熟了，切片，吃，吃，吃！ |
【鸡蛋脆饼做法小贴士】
| 鸡蛋饼，一个饼一个鸡蛋。 饼想脆点，平底锅少油，或不粘锅不加油。 小火。 |
