鸡蛋菠菜肉丝炒面
| 这是一个人的晚餐，很丰富吧，炒一盘都吃了，有饭又有菜 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，菠菜150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉片适量，葱适量，姜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.揉面，用面条机压面 |
 | 2.压好的面条撒上干粉，不要粘连 |
 | 3.面条下锅煮8分钟 |
 | 4.鲜面煮到八分熟后捞出装盘，撒入盐和食用油拌匀 |
 | 5.鸡蛋打散 |
 | 6.炒锅注油，将鸡蛋炒熟后盛出备用 |
 | 7.菠菜洗净切段、葱切段、肉切丝 |
 | 8.锅中另放油，将肉丝炒熟后放入葱花爆香，下菠菜和面条 |
 | 9.菠菜炒熟后放入鸡蛋，调入鸡精，炒匀后即可出锅 |
【鸡蛋菠菜肉丝炒面做法小贴士】
| 面条煮八分熟，然后下锅炒 |
