火腿葱花饼
| 上次去宜家商场买回一个平底锅，很迫不及待的想试试效果怎么样，很好用呢，就算不放油也不会粘粘，以前的平底锅就是太粘粘了，一直放着不想用，马上试了试这个，很不错，很喜欢，小巧。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面粉50g，小麦面粉130g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿肠适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面粉和面粉放入大碗中，加水揉成面团。 |
 | 2.揉好的面团会有点粘，擀面的时候刷点油就好了，因为煎的时候水分会流失。盖湿布醒上30分钟。 |
 | 3.醒好的面团擀成薄饼，刷上油，撒上盐和胡椒粉。 |
 | 4.撒上火腿肠末。 |
 | 5.撒上葱花。依次卷起。 |
 | 6.分成4段，将两头捏合。 |
 | 7.再次擀开。 |
 | 8.平底锅放少量的油，放入饼煎至金黄。 |
 | 9.翻面在煎至金黄即可。 |
【火腿葱花饼做法小贴士】
| 面和水的比例是60-70%之间，因为煎的时候水分会流失。 |
