火腿肠炒豆角
| 火腿肠是我家闺女的最爱，出去玩必买的，超市买东西时，她若是看到了火腿肠，无论如何都要我给她买点。这不，买了一块的火腿肠，上次煎来加面包还剩一些，今天就用来炒菜了，菜端上桌时，闺女吃的可开心了，总算满意了，还时不时的给我夹火腿肠，让我也尝尝，说特别好吃，不信你吃吃就知道了。 豆角也是闺女爱吃的，配上豆鼓，这道菜鼓香浓郁，别有一番风味，很下饭的！ |
【食材与调料】
【主料】火腿肠1/2块，豆角200g，红辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1根，生姜1块，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：火腿肠，豆角，红辣椒，大葱，生姜； |
 | 2.火腿肠切成条状； |
 | 3.红辣椒切粗丝，葱切粗丝，生姜切末； |
 | 4.豆角焯水断生，切段； |
 | 5.热锅热油，葱姜炒香； |
 | 6.加豆鼓炒香； |
 | 7.炒火腿肠片刻； |
 | 8.下入豆角翻炒，淋少许水； |
 | 9.放入红辣椒； |
 | 10.加盐，鸡精炒匀出锅。 |
【火腿肠炒豆角做法小贴士】
| 小贴士火腿肠切成条状； 热锅热油，葱姜炒香，再加豆鼓炒香； 豆角焯水断生，切段，再炒。 |
