火龙果奶油蛋糕的做法,怎么做火龙果奶油蛋糕好吃,做火龙果奶油蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

这是第二次摆弄奶油，做蛋糕，这次蛋糕很好，没有回缩。真是开心极了。话说，家里只有一盒奶油，中间没有夹上奶油，是怕不够。抹奶油时害怕抹不平，后来直接用裱花袋，这是新的花嘴，其实不管是什么样花嘴，我这也是第二次裱花，哪里像花呀，哈哈。摆上这心形火龙果时，女儿提议，在下面摆上小嘴唇，就像一张笑脸啦，像吗，嘻嘻。

【食材与调料】

【主料】低粉80g，火龙果200g，奶油200g

【辅料】鸡蛋6个，玉米油60g，纯牛奶80g，棉白糖80g，柠檬汁适量

【制作步骤】

	1.先准备所需要食材。
	2.把蛋黄和蛋白分离在无油无水的盆里。只分离五只鸡蛋，蛋黄盒里打入一只全鸡蛋。蛋黄盆里加入牛奶拌匀。
	3.加入20克糖和油拌匀。
	4.加入低粉拌匀待用。
	5.蛋白打成粗泡时加入剩下的三分之一糖，滴入几滴柠檬汁。
	6.打成粗纹时加入剩下的三分之二糖。
	7.打至稍微细腻时加入最后一次糖。
	8.打至硬性状态。拿起打蛋器时，呈短小的三角形。盆子倒过来，蛋白掉不下来。
	9.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊里拌匀。
	10.再倒入剩下的蛋黄糊里。左手转动盆，右手的刮刀按下下方法拌匀。不可以打圈哦。
	11.倒入八寸蛋糕模具里。振出大汽泡。外面用锡红包起来。如果不是活底模就不用锡纸。预热烤箱150度，上下火。
	12.入烤箱，150度，上下火，烤盘里放入约两小碗的水。烤60分钟。
	13.烤好后倒扣掠凉。
	14.把奶油加入适量白糖打发。
	15.用爱心饼干模具切好水果。
	16.把奶油放裱花袋里。在蛋糕上挤上奶油。
	17.再摆上火龙果即可。