火爆腰花
| 火爆腰花是一道川菜，颜色鲜艳，令人食欲大增。 |
【食材与调料】
【主料】猪腰2个，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1. 新鲜猪腰备用 |
 | 2.青椒、葱、姜、蒜备用 |
 | 3.加入白酒腌制 |
 | 4.猪腰放入开水中焯10秒左右 |
 | 5. 锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味 |
 | 6.倒入青椒煸炒一会 |
 | 7.然后倒入猪腰，继续煸炒一会 |
 | 8.然后倒入提前调好的料汁。继续煸炒到料汁均匀的包裹上腰子即可 |
【火爆腰花做法小贴士】
| 小贴士腰臊要去净，不要这碟菜就没法吃了！ |
