烩菜
| 烩菜是山西人的做法,把各种菜聚在一起炖,很入味 |
【食材与调料】
【主料】肉片300g，白萝卜300g，包菜300g，豆腐500g，水适量 |
| 【辅料】食用油10g，蚝油10g，酱油10g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.材料：猪肉,萝卜,豆腐,包菜 |
 | 2.猪肉切片 |
 | 3.萝卜去皮切大块 |
 | 4.豆腐切块 |
 | 5.包菜洗干净撕大块 |
 | 6.底油,炒肉片 |
 | 7.煸到肉变色 |
 | 8.放入豆腐 |
 | 9.煎到豆腐变色了 |
 | 10.放入白萝卜,放入适量的水,放入酱油 |
 | 11.焖到白萝卜快软时 |
 | 12.放入包菜,放入盐 |
 | 13.放入蚝油,加盖 |
 | 14.出锅 |
【烩菜做法小贴士】
| 小贴士先把肉,豆腐,萝卜,炖得快好时,再放包菜 |
