黄金蒸饺
| 给饺子变了新造型，漂亮新颖…花了这点小心思，得到了宝贝女儿的认可。虽然她还太小，不太会表达，高兴的一个劲的拍手：花！花！的叫嚷着…我的目的达到了，女儿很喜欢呢…哈哈！她吃了几个我还真没记住… |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，鸡肉50g，香菇50g |
| 【辅料】盐适量，植物油适量，生抽适量，鸡精适量，高汤精适量，香油适量，十三香适量，清水适量，开水适量，凉水适量，南瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量南瓜粉，加入一半开水，一半凉水，活成光滑的面团，盖保鲜膜松弛一会。 |
 | 2.把香菇焯水后切丁，洋葱，姜，鸡肉分别切成小丁，搅拌器中搅拌均匀。 |
 | 3.加入各种调料，调好馅备用。 |
 | 4.面团撮成条，切成均匀的小段。 |
 | 5.撮成圆形，擀成薄片。 |
 | 6.用一个圆形的罐子，按压出同样规格的圆形，饺子皮就做好了。 |
 | 7.把圆的饺子皮折成五角形。 |
 | 8.把有折叠那面向下。 |
 | 9.中间加入适量肉馅。 |
 | 10.把五个边分别取中间，然后对折，捏成五个突起在中间聚合成花蕊。 |
 | 11.把7中折叠的部分，自下往上一翻，花瓣就出来了，一朵花做好了。 |
 | 12.依次做好所有的花。 |
 | 13.锅中水烧开，然后放入花朵生坯，大火蒸制15至20分钟。 |
 | 14.亲们！漂亮吗？和真的像吗？哈哈！这个造型让不爱吃饭的宝宝食欲大增呢。 |
【黄金蒸饺做法小贴士】
| 小贴士第一：如果用南瓜泥活面，要把南瓜蒸熟，压能泥，过细筛，只用南瓜泥不要加一滴水。第二：为了造型，面要活的比平时蒸硬一点。第三：我的薄面是用的玉米淀粉，成品漂亮。第四：篦子要提前刷油，防粘连。第五：时间要根据饺子的大小，和自家炉灶的火候，适当调整。 |
