黄金豆皮韭菜卷
| 豆皮跟韭菜的完美结合...跟我一样喜欢韭菜的亲可以试试...之前豆皮我都是拿来炒的...放点辣椒加点老干妈一起炒...口味有点种呵呵...比起来豆皮紫菜卷清单多了...这个菜很受欢迎...刚出锅的时候熊大就忍不住要吃了...还没有拍照怎么可以吃呢...在旁边一直催像个孩子.... |
【食材与调料】
| 【主料】豆皮3张，韭菜适量，猪肉100g，香菇适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，面粉适量，面糊适量，香油适量，葱姜适量，味精适量，白糖适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切好加入香菇放入一点盐料酒耗油腌制10分钟 鸡蛋打散 准备面粉 面糊 韭菜洗净 |
 | 2.取一张豆皮放上韭菜 腌制好的肉 香菇 |
 | 3.豆皮上抹上面糊卷起 |
 | 4.切段 |
 | 5.热锅倒油 小火 |
 | 6.切好的豆皮卷两头粘上面粉 再用手拿着 整个放入鸡蛋液中滚一下 均匀的裹上蛋液 |
 | 7.接口朝下放入锅中煎至两面金黄 |
 | 8.倒入适量水 放入葱姜丝 加入一点糖 盐 胡椒粉 大火收汁 |
 | 9.撒上味精 淋上香油即可 |
【黄金豆皮韭菜卷做法小贴士】
| 豆皮一定要卷进..多抹点面糊 边卷边轻轻按压 |
