黄花菜炒肉丝
| 黄花菜可是一种美食啊，是我我非常喜欢吃的一道菜，特别喜欢这样的干货，放在家里很方便，想吃时泡一点用来炒或凉拌，简简单单一盘菜就好了。今天做了一道炒菜，加了些肉丝，算是一道小荤吧！主料就是黄花菜、肉丝配料盐、味精、少许黄酒 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花菜100g，肉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干货黄花菜 |
 | 2.取100克泡发 |
 | 3.肉肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒 |
 | 4.倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开 |
 | 5.重起锅入泡发洗净的黄花菜 |
 | 6.翻炒几下入肉丝一起炒均，盖锅烧开 |
 | 7.不多会，一盘简简单单，又含丰富营养的黄花菜炒肉丝就上桌了 |
【黄花菜炒肉丝做法小贴士】
| 1、黄花菜先泡发，再捡一下并洗净 2、肉丝先煸炒装盘 3、重起油锅入泡发的黄花菜 4、翻炒几下后再加肉丝 5、烧开就可出锅了 |
