黄花菜板栗煲鸡
| 黄花菜营养丰富，吃过炒的，也吃过凉拌的，难得有时间今天就用黄花菜煲个靓汤来犒劳一下自己的胃。 俗话说“饭前喝汤，苗条又健康。”饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。 此次黄花菜板栗煲鸡还是挺成功的，不一样的做法，不一样的味道。怎么做怎么好吃。称赞一下自己。(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】黄花菜50g，板栗150g，鸡肉250g，枸杞10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时 |
 | 2.半个小时候后把黄花菜几根一起扎成一小把。 |
 | 3.带皮的板栗先放水里面煮沸约2-3分钟，才易剥皮。准备好适量枸杞 |
 | 4.鸡肉洗净，待煮。煲汤的鸡肉务须加酱腌制。 |
 | 5.砂锅内加入适量的水煮沸。 |
 | 6.将原先准备好的鸡肉倒入锅内 |
 | 7.再将备好的板栗也加入砂锅内 |
 | 8.再盖上锅盖大火烧开5分钟后，调小火再炖。 |
 | 9.煲汤一定要小火炖才更能美味，约40分钟左右。 |
 | 10.再揭盖放入扎好结的黄花菜 |
 | 11.黄花菜易熟，再调大火约炖10分左右即可。 |
 | 12.黄花菜经过大火焖炖，能炖出黄花菜本身含有的各种营养成分，更易于吸收。 |
 | 13.最后再加入枸杞，加盐。即可享用。 |
 | 14.鲜甜美味的黄花菜板栗煲鸡完美呈现 |
【黄花菜板栗煲鸡做法小贴士】
| 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意. |
