黄瓜木耳炒鸡蛋
| 黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，经常食用黑木耳具有补血，清肺，减肥，防癌，治便秘的功效。木耳和黄瓜鸡蛋搭配，炒出的菜肴味道清香、色彩鲜艳，营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，黑木耳50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发后去根洗净，撕成小朵 |
 | 2.黄瓜洗净切片 |
 | 3.鸡蛋打散炒熟备用 |
 | 4.锅中倒油，葱花炝锅后倒入木耳炒匀 |
 | 5.加入少许清水 |
 | 6.倒入黄瓜，炒匀 | 7.把黄瓜炒熟后倒入鸡蛋 |
 | 8.放盐，最后淋入香油 |
【黄瓜木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 木耳要用冷水泡发，要去掉根部 |
