黄瓜炒鸡蛋
| 黄瓜炒鸡蛋是一道非常美味的家常菜，做起来也十分方便，只需简单一炒即可，简单易学。并且不需要过多的佐料，只需要一点油，一点盐即可。此菜味道清淡，营养丰富，老少皆宜，并且一年四季都适合吃。【营养价值与功效】1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。2.黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜2根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，切成菱形块， |
 | 2.鸡蛋打散， |
 | 3.锅中倒油，大火加热，倒入鸡蛋液， |
 | 4.用筷子快速搅碎， |
 | 5.下入黄瓜翻炒， |
 | 6.加适量盐，翻炒均匀后，关火， |
 | 7.出锅装盘。 |
【黄瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 黄瓜含水丰富，炒到断生即可。 |
