黄豆焖肉皮
| 大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。大豆对男性的明显益处是可以帮助克服前列腺疾病。所以黄豆不仅是女性的恩物，男性也是可以吃的。而猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。黄豆焖猪皮，吃了可以变漂亮哦。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆80g，猪皮250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆洗净后下锅炒 |
 | 2.炒至黄豆变色 |
 | 3.然后加适量水浸泡黄豆 |
 | 4.猪皮切块后氽水备用 |
 | 5.将炒好的黄豆连浸泡的水一同倒入锅中煮开 |
 | 6.然后将猪皮倒入一同煮，并加入少许老抽和生抽、姜 |
 | 7.经过一段时间焖煮后，黄豆和猪皮已变软并入味 |
 | 8.最后加适量盐调味后即可上碟 |
【黄豆焖肉皮做法小贴士】
| 小贴士猪皮虽好，但也不能太常吃 |
