槐花炒鸡蛋
| 今天在早市上看到有卖槐花的，就买了一些，以前人们没有东西吃的时候就想尽办法弄一些吃的，槐花也是其中之一，野菜和槐花，榆钱现在都是抢手货。槐花既然卖到五元一斤，小时候在老家，这些东西都是配角，家家都有树，上树就能摘到。槐花的功效还不少。清热，凉血，止血。治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。老年人可以多吃点，还预防中风呢？槐花的吃法也有很多，蒸着吃，泡茶。炒菜，煲汤。 |
【食材与调料】
【主料】槐花100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油30ml，盐7g，香葱20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，把槐花摘洗干净 |
 | 2.把鸡蛋液和槐花香葱混合搅拌均匀 |
 | 3.油八成热把鸡蛋液倒入锅中 |
 | 4.想不要翻炒，停30秒在慢慢翻炒 |
 | 5.炒之两面稍黄即可，太老了不好吃 |
【槐花炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士翻炒的时候注意不要炒的太碎，慢慢翻炒 |
