花生芝麻糖
本来我这个这个花生芝麻糖,是花生会多点,可是做的时候看到花生也就150克的样子,家里白芝麻好多,所以这款花生芝麻糖的芝麻香味儿非常的足,看着图片就知道了!很香脆,一点儿也不粘牙,也不会硬,很轻脆! |
【食材与调料】
【主料】花生仁150g,白芝麻200g |
【辅料】玉米油适量,白砂糖70g,麦牙糖20g,水适量 |
【制作步骤】
1.花生入烤箱180度烤5分钟。(没有烤箱也可以用锅炒熟) | |
2.白芝麻入平底锅炒熟炒香。 | |
3.把花生的皮用手搓去。 | |
4.我没有碾碎,在去皮的时候,把花生对半开正好。 | |
5.锅中放少量的油和水,放入白糖。 | |
6.炒至变黄时。 | |
7.加入麦芽糖。 | |
8.炒至颜色变金黄色了(不要炒过了,要不会发苦的) | |
9.倒入花生和芝麻快速拌匀。 | |
10.放入抹了油的模具中用勺子压平。 | |
11.待不烫时切块(我这个有点凉了,所以切的时候都好困难了!) | |
12.放到阳光下拍个照,不错吧! |
【花生芝麻糖做法小贴士】
小贴士不要等到凉了再切。 |