花生芝麻汤圆的做法,怎么做花生芝麻汤圆好吃,做花生芝麻汤圆需要哪些食材?-优卡食谱网

汤圆是元宵节必备的食物，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。使用麦子厨房全能料理机自制花生芝麻馅非常省事，提前做好馅（冷藏3天）或者提前做好汤圆(冷冻储存)，元宵节再煮汤圆即可。自制汤圆皮软馅香，一咬流馅。配方不使用任何添加剂，做法简单，这个元宵节，自己做汤圆！-麦子

【食材与调料】

【主料】花生100g

【辅料】白糖40g，无盐黄油80g，开水80ml

【制作步骤】

	1.小红锅装上平烤盘预热完成后，倒入黑芝麻烘烤5分钟，取出；接着倒入花生烘烤15分钟，取出把皮去掉，备用。（如果没有小红锅也可以用炒锅小火翻转好。）
	2.将烤好的花生、黑芝麻、白砂糖和使用巧克力融锅融化的无盐黄油（或者装到碗里隔热水融化黄油）依次倒入全能料理机杯中。（像打芝麻和花生，糖这种的需要1000W的高功率的料理机）
	3.以搅打6秒停3秒的方式重复5次即可。
	4.将糯米粉（汤圆粉）倒入调理盆中，倒入开水，搅拌均匀。
	5.用手揉成光滑的面团，将揉好的面团搓成长条状，分割成17g/个，然后搓成圆球状。
	6.将面团轻轻按压成小碗状，舀入内馅，收口搓圆即可。包馅过程中出现面团开裂的情况，可以沾水在裂缝处继续滚圆。
	7.锅内烧水煮开，逐个放入包好馅的汤圆，用勺子沿锅边轻轻搅动，中火煮至汤圆浮在水面，就是已经熟了。
	8.将煮熟的汤圆盛入碗中，趁热食用，咬一口，太满足。是不是很简单，小伙伴赶紧做起来。