花生芝麻牛轧糖
牛轧糖是家人最喜欢吃的糖,自己做可以任意搭配喜欢的果仁或是水果干,这次做的是黑芝麻花生牛轧糖 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖100g |
【辅料】黄油70g,椰蓉50g,奶粉100g |
【制作步骤】
1.花生放烤箱或微波炉烤熟,也可放锅里炒熟,然后去掉花生皮,用擀面杖稍微擀成对半,不用太碎哦 | |
2.黑芝麻用平底锅小火炒香 | |
3.椰蓉也用平底锅炒至微黄,再加入奶粉搅拌均匀 | |
4.平底锅放入黄油,小火加热至融化,倒入棉花糖不断搅拌,待棉花糖完全融化 | |
5.关火,倒入椰蓉搅拌均匀,再加入黑芝麻、花生米搅拌均匀 | |
6.烤盘铺上油纸,把拌均匀的牛轧糖倒入,用擀面杖擀平压紧,放一边冷却,也可放入冰箱 | |
7.待冷却后切成均匀的小块 | |
8.包上糯米纸 | |
9.再用糖纸包好 |
【花生芝麻牛轧糖做法小贴士】