花生碎花卷
| 花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】面1000g |
| 【辅料】熟花生仁适量，盐适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用发酵粉和好的面。发1小时 |
 | 2.开好的面 |
 | 3.花生仁碾碎【我用的是买的椒盐花生】 |
 | 4.把面揉一会擀成皮 |
 | 5.撒上盐和花生碎 |
 | 6.卷起来切段 |
 | 7.用筷子在中间按一下 |
 | 8.做好后在饧10分钟 |
 | 9.放在箅子上蒸。上气后再蒸20分钟 |
【花生碎花卷做法小贴士】
| 花生要弄碎，不然皮薄容易坏 |
