花生牛轧糖
| 从很小的时候开始就不怎么爱吃糖，可是每到年底，烘焙群里的三五好友都在交流牛轧糖的话题，听她们说棉花版的超级无敌简单的做法还是让我心痒痒，加上材料也容易找，就棉花糖、甜奶粉、花生仁、黄油四种而已。做好还未等放凉拿一小块塞进嘴里，我震惊了，实在是好吃的要命，不会粘牙，越嚼越香，加上奶味、、、、、、、、、、、、、这让人如何拒绝？ |
【食材与调料】
【主料】棉花糖150g，甜奶粉100g，花生仁180g |
| 【辅料】黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.先花生仁放入烤箱中烤20分钟，上下火150度（不用预热） |
 | 2.烤花生的时候准备好黄油、奶粉，并将棉花糖切成小块，等下融化的时候更快些 |
 | 3.烤好的花生搓 去花生衣，并捏成两瓣 |
 | 4.黄油放不沾平底锅中用小火慢慢加热融化 |
 | 5.倒入棉花糖，用刮刀拌至完全融化；关火！ |
 | 6.倒入奶粉、花生仁拌均匀 |
 | 7.将拌好的混和物放在干净的高温油布上， |
 | 8.趁热用捍面棍捍成自己喜欢的厚度，配合刮板使用效果更好 |
 | 9.待完全凉却后，用刀切成均匀的长方形块状 |
 | 10.将切好的糖块包上糖纸 |
 | 11.包好的糖糖，出门携带也方便 |
【花生牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士1.注意花生别烤糊了，但一定要熟，不然做出来的吃了会有股生花生味 2.捍面棍最好涂些食用油防沾 3.混和好后若来不及擀压，可以放微波炉稍加热再擀。 4.一定要用不沾锅 5.没有油布可以用保鲜膜代替 |
