花生米拌香菜
| 北方的冬天，是天然蔬菜的恶梦，头天菜地里还嫩嫩的一片青绿，晚上一打霜第二天菜就冻死大半了。如果想要菜菜吃得久点，就得勤快些，晚上找东东盖住才好。喜欢叫拌香菜，特殊的味道让人吃了又想吃呢。我家公公特别喜欢吃香菜，所以也喜欢吃花生米，所以我把两种混在一起，很好吃的一盘小凉菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米50g，香菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，芝麻油适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩嫩的香菜。 |
 | 2.花生米在电饼铛烤熟。 |
 | 3.用手搓去外皮。 |
 | 4.香菜洗净。 |
 | 5.因为是生吃，所以我用冷开水加盐把香菜泡了五分钟。 |
 | 6.泡好之后切成小段放碗里。 |
 | 7.我用的辣椒酱，不太辣的。 |
 | 8.平底锅加热烧油，放入辣椒酱炒香。 |
 | 9.加入葱姜蒜末炒香。 |
 | 10.炒香后倒进香菜碗里。 |
 | 11.加入花生米。 |
 | 12.加入凉拌醋。 |
 | 13.加盐。 |
 | 14.加入芝麻油。 |
 | 15.拌匀即可。 |
【花生米拌香菜做法小贴士】
| 香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。 |
