花旗参骨头汤
| 这是一道比较清淡而有浓浓花旗参味的家常汤，适合一家大小。 |
【食材与调料】
【主料】扇骨1000g，花旗参3根 |
| 【辅料】盐适量，生姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.先把扇骨洗干净，用费开水滚一滚，大概几分钟就好了，拿出来用凉水冲冲就可以 |
 | 2.花旗参茄片或者弄成粒状 |
 | 3.往锅里面放适当的水，骨头放进去。花旗参放进去，可以开火煲汤了。煲汤的时间为1-1.5小时最适宜了 |
 | 4.还要把生姜弄进去，劈除腥味 |
 | 5.最后煲好的汤是比较清的。不过这碗是给小孩喝的，所以就劈掉了汤渣和其他油在最表面那层捞起来的 |
【花旗参骨头汤做法小贴士】
| 小贴士其实这个不需要什么技巧的，但是我觉得花旗参那里最好就切片状，这样比较容易出味 |
