花甲
【食材与调料】
【主料】花甲1000g |
| 【辅料】蒜4粒，小米椒4个，生姜10g，料酒5ml，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.洗一下，吐沙 |
 | 2.蒜切圈，姜不去皮切丝，小米椒切好 |
 | 3.油热，配料炒至出香味 |
 | 4.加花甲，将调料翻匀（避免在下面糊锅） |
 | 5.加水至2/3处，煮至花甲全开，按口味放盐、酱油、料酒 |
 | 6.出锅 |
【花甲做法小贴士】
【主料】花甲1000g |
| 【辅料】蒜4粒，小米椒4个，生姜10g，料酒5ml，盐3g |
| 1.洗一下，吐沙 |
| 2.蒜切圈，姜不去皮切丝，小米椒切好 |
| 3.油热，配料炒至出香味 |
| 4.加花甲，将调料翻匀（避免在下面糊锅） |
| 5.加水至2/3处，煮至花甲全开，按口味放盐、酱油、料酒 |
| 6.出锅 |
