花菜炒肉片
| 花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用；猪肉有补肾养血，滋阴润燥。加了红萝卜和青瓜不但菜式好看，味道也很好哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】花菜200g，梅头肉150g |
| 【辅料】红萝卜半根，青瓜半条，蒜末适量，酱油适量，黄豆酱适量，料酒适量，生粉适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材,花菜，红萝卜，梅头肉 |
 | 2.青瓜冲洗干净备用 |
 | 3.梅头肉切好加油，盐，酱油，料酒拌匀 |
 | 4.再加1小匙生粉腌10分钟 |
 | 5.红萝卜切片 |
 | 6.花菜洗干净，切成小朵 |
 | 7.青瓜切片 |
 | 8.锅里倒水烧开放花菜焯一下水捞出 |
 | 9.红萝卜焯一下水 |
 | 10.把花菜和红萝卜装着备用 |
 | 11.切好蒜末 |
 | 12.热锅倒油放蒜末 |
 | 13.倒肉片到锅里煸炒至黄 |
 | 14.放黄瓜 |
 | 15.放花菜和红萝卜拌匀 |
 | 16.加适量的黄豆酱和少许清水翻炒均匀 |
 | 17.撒上少许盐就可以上锅了 |
【花菜炒肉片做法小贴士】
| 花菜焯过水很容易熟，炒一会就好了 肉片和黄豆酱都是咸的，依自己的口味加少许盐就好了 |
