虎皮青椒
| 青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜 |
【食材与调料】
【主料】青椒适量，红烧肉少量 |
| 【辅料】盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒摘去头，用水洗净备用。 |
 | 2.锅里放入少许红烧肉，翻炒均匀。 |
 | 3.放入青椒，翻炒，用铲子踏平青椒， |
 | 4.放少许盐，翻炒两分钟即可。 |
【虎皮青椒做法小贴士】
