虎皮青椒肉
| 是一道家常菜，易学易做 |
【食材与调料】
【主料】肉末200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，料酒适量，青椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.青椒去掉辣椒蒂和芯。 |
 | 2. 肉末中加入生抽、料酒、白糖、盐拌均匀。 |
 | 3. 用筷子把肉馅塞进辣椒里。 |
 | 4. 锅中放入油，把辣椒放入锅中，中小火炸制青椒表皮起皱。 |
 | 5.炸好的青椒捞出控油，放入盘子中。 |
 | 6. 锅中放入适量水，加入1小勺生抽，白糖、盐、调成酱汁，放入青椒焖煮5分钟。即可 |
 | 7.出锅装盘即可。 |
【虎皮青椒肉做法小贴士】
| 小贴士一定不要切开炸，这样肉和辣椒会分离的。 |
