虎皮咕噜糖山楂
| 只看楼主大图假寂寞之名来浪掷时光，那么，可假回忆之名来调侃初恋，若相遇，只愿书写山楂树下最青涩的酸甜.......jijiqucho之《虎皮咕噜糖山楂》与各位打个照面。这款炒山楂具有活血化瘀作用，其主要作用是消食，体现在化肉食上，特别是年饭后大家进食油腻较多的食物，难免会伤胃，所以这虎皮咕噜糖山楂是首选，当小点心小零食。 |
【食材与调料】
【主料】山楂220g |
| 【辅料】冰糖65g，水100ml，桂花一小撮，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.洗净山楂，头尾取蒂，置一边备用 |
 | 2.加入冰糖，盐，水 |
 | 3.溶化后加入桂花慢熬至小泡变大泡 |
 | 4.加入山楂翻炒至糖拉丝 |
 | 5.烫时赶紧盛出山楂，不要浪费锅底留下糖浆，可放水下去熬山楂茶 |
 | 6.放盘置凉 |
【虎皮咕噜糖山楂做法小贴士】
| 小贴士如果大家喜欢山楂硬一点，那么山楂可以迟一点下锅，因为山楂本身就带水 |
