胡萝卜小餐包
| 以前用南瓜泥做面包，烤制出来的南瓜面包金黄灿灿很是诱人，面包做久了就想换换花样，于是这次就用胡萝卜来做，效果还是挺不错的，用来当早餐再好不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面包粉280g |
| 【辅料】盐1g，酵母粉2g，胡萝卜1个，黑芝麻少许，绵白糖30g，玉米油20g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切碎入料理机打碎 |
 | 2.过滤出胡萝卜汁和渣 |
 | 3.配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内，开启和面程序（重复一次），视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发 |
 | 4.饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团 |
 | 5.滚圆后用小模具压出痕迹 |
 | 6.依次做完全部后二次发酵 |
 | 7.二发结束表面刷蛋液 |
 | 8.撒上少许黑芝麻点缀一下 |
 | 9.入烤箱180度烤25分钟 |
【胡萝卜小餐包做法小贴士】
| 和面时要视面团的软硬程度一点一点的加入胡萝卜汁。 |
