玫瑰蜜醋
| 这还是我家今年玫瑰开花的季节，特意浸泡的蜜醋。当时泡了5天的时候，颜色真是漂亮啊，我当时就拍了片片准备发，但腌制的时间久了，玫瑰的营养成分会更多的融入蜜醋中，于是放置再阴凉处腌制了2个多月。味道确实是更好了，但是颜色尽失啦。看着那灰不拉几的颜色，我是不想再拍照了，庆幸当时就拍了成品图啦 |
【食材与调料】
【主料】玫瑰鲜花150g，白醋150g |
| 【辅料】蜂蜜100g |
【制作步骤】
 | 1.自己种的玫瑰花，特意摘了一部分没有开放的花苞。没有开的玫瑰精油没有散发，香味都藏在里面，特别适合泡醋。 |
 | 2.玫瑰清洗后晾干清洗残留时的水分。备好醋和蜂蜜，醋最好选上好的原浆米醋 |
 | 3.把玫瑰放入消过毒的瓶子里，倒入白醋腌制一天。自己种的玫瑰花，我用的量很大，玫瑰就装了块一瓶子了 |
 | 4.一天后倒入蜂蜜，盖盖继续放阴凉处腌制。 |
 | 5.浸泡5--7天左右就可以冲水喝了，我在5天的时候迫不及待的倒出来，颜色很漂亮。喝的时候按米醋和水1:10的比例稀释就可以喝了。酸酸甜甜中充满玫瑰的香味。 |
 | 6.腌制时间久的话，玫瑰的营养能溶入米醋的更多，剩余的我放在那里腌制了2个多月，味道是更浓郁了，但是颜色尽失啊，一点玫瑰的浪漫红也找不到了。呵呵，好在味道很好，除了喝，用它拌凉菜也很赞的哦，尤其是拌莲藕之类的菜，直接用这个蜜醋拌，味道超赞 |
【玫瑰蜜醋做法小贴士】
| 小贴士喜欢颜色漂亮的，浸泡几天就赶紧的用，时间久了颜色就退了。 |
