胡萝卜土豆炒肉
| 胡萝卜和土豆是我家餐桌上的常客，因为它们不仅营养非常丰富，而且耐储存，有时下班晚了来不及买菜，就可以用胡萝卜和土豆搭配其他菜烹饪出美味了。这道菜的胡萝卜、土豆、青椒切小片，瘦肉提前腌过再炒，很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆150g，胡萝卜100g，猪瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒150g，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜、土豆、青椒均切成小片 |
 | 2.猪肉切薄片，提前用黄豆酱腌制 |
 | 3.热油锅下青椒炒 |
 | 4.稍断生，放入土豆及胡萝卜 |
 | 5.炒至断生，加少许食盐，盛出 |
 | 6.洗锅，热油锅放入腌好的猪肉快炒 |
 | 7.炒熟后放入已炒好的土豆胡萝卜 |
 | 8.翻炒均匀即可 |
【胡萝卜土豆炒肉做法小贴士】
| 1，瘦肉提前用黄豆酱腌至入味，大火快炒。 2.切好的土豆用清水泡着，以免变色。 |
