胡萝卜丝炒面的做法,怎么做胡萝卜丝炒面好吃,做胡萝卜丝炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

从小到大，我都不怎么喜欢吃面条，我们老家，中午这顿饭基本都是面条的。几乎每次老爸做汤面的时候，都会多炒一些菜，先给我盛出一些，再给我热一个馒头。这就是我的午饭了。唯独对于蒸面和炒面，我是百吃不厌。就觉着很香、可以吃好多。我老妈发话说，你还挺能的，蒸面条和炒面条，放了好多油呢，能不香么？！小时候哪懂得美体瘦身这套，就知道香、好吃、就可劲儿地吃！^_^前些年，我很少吃面食，为的就是控制体重，虽然在别人眼里，我是一点不胖，但是，就是忍不住不去控制！现在我也开始吃面食了，只是还是不太喜欢吃汤面，还是喜欢吃香香的蒸面、炒面。

【食材与调料】

【主料】面条300g，胡萝卜半个，青椒1个

【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，生抽适量，鸡精适量，姜少许，葱少许

【制作步骤】

	1.胡萝卜、青椒洗净。
	2.都切成丝。
	3.葱姜洗净。
	4.切碎。
	5.鲜面条放蒸屉蒸五六分钟。
	6.取出，过一下水（过水可以防粘，口感湿润）。
	7.捞出备用。
	8.锅中放稍多一些油，油热放入葱姜爆香。
	9.放入胡萝卜和青椒丝翻炒。
	10.放适量盐。
	11.放十三香炒匀。
	12.放入少许生抽炒匀。
	13.放入面条翻匀。
	14.出锅前放鸡精翻匀即可。