胡萝卜肉馅云吞的做法,怎么做胡萝卜肉馅云吞好吃,做胡萝卜肉馅云吞需要哪些食材?-优卡食谱网

胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生；二是强身健体，美容润肤。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜100g，猪肉馅300g

【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，五香粉适量，酱油适量，味精适量

【制作步骤】

	1.买的现成的馄饨皮。
	2.胡萝卜洗干净擦成丝，然后剁碎。
	3.香菜洗干净切小段。
	4.锅中倒油烧热，放入胡萝卜馅炒出红油。
	5.把胡萝卜加入肉馅中，放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。
	6.肉馅放在馄饨皮上。
	7.沿对角线折成三角形，在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
	8.锅中倒入煮好的大骨汤烧开，放入包好的馄饨。
	9.皮薄馅多，就不能太大的火，中途可以加点凉水，这样中间的馅也会很快熟，最后撒些香菜盛出即可。