胡萝卜青豆蛋炒饭
| 蛋炒饭是自己最可以DIY的，有饭有菜，随意搭配，我选择了胡萝卜丝和青豆，又添加了花生米和少许红椒丝，既有蔬菜也有豆类，营养均衡，而且在短时间内吃到，最简单的家常菜最好吃最美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭100g，鸡蛋1个，胡萝卜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生米适量，橄榄油适量，香菜适量，青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净切丝备用 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.锅内放油将打散鸡蛋液倒入 |
 | 4.不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块盛出备用 |
 | 5.锅内放油、葱花和米饭翻炒 |
 | 6.放入炒好的鸡蛋 |
 | 7.加入适量的盐 |
 | 8.最后加入胡萝卜丝和青豆 |
 | 9.翻炒两分钟即可出锅， |
 | 10.盛盘加上点花生米和香菜末、红椒丝，外加放点橄榄油 |
【胡萝卜青豆蛋炒饭做法小贴士】
| 炒鸡蛋时要油多些，不断搅拌，防止粘底。 |
