蒜蓉茼蒿
| 茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿洗净控水 |
 | 2.切成小段 |
 | 3.蒜切末 |
 | 4.锅内放油，待油热后放入葱蒜炒香 |
 | 5.放入茼蒿翻炒 |
 | 6.加适量盐炒匀即可 |
 | 7.盛入盘中 |
【蒜蓉茼蒿做法小贴士】
| 大火快炒，断生即可 |
| 茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。 |
| 【主料】茼蒿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，花椒面适量 |
| 1.茼蒿洗净控水 |
| 2.切成小段 |
| 3.蒜切末 |
| 4.锅内放油，待油热后放入葱蒜炒香 |
| 5.放入茼蒿翻炒 |
| 6.加适量盐炒匀即可 |
| 7.盛入盘中 |
| 大火快炒，断生即可 |
