胡萝卜牛肉馅饼的做法,怎么做胡萝卜牛肉馅饼好吃,做胡萝卜牛肉馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

胡萝卜可以补充胡萝卜素，有着清热去火，生津止渴，化痰止咳，消食，减肥，健脾，壮骨，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，养阴补虚等功效。牛肉是肉中骄子，不但营养丰富，而且功效很多，可以利尿消肿，补血益气，健脾和胃，强筋壮骨等等。用胡萝卜搭配牛肉作馅烙馅饼，既是美味，也养生保健。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜 450g ，牛肉 750g ，小麦粉600g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，酱油适量，生抽适量，味精适量，胡椒粉适量，葱姜适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.和好小麦粉饧15分钟。
	2.牛肉中加橄榄油、酱油、生抽、味精、胡椒粉、葱姜末顺一个方向搅拌上劲。
	3.胡萝卜洗干净。
	4.胡萝卜擦碎。
	5.胡萝卜与牛肉放同一容器中，加芝麻油、盐搅拌均匀作馅饼馅。
	6.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮。
	7.馅饼皮中间添加牛肉胡萝卜馅。
	8.捏住一点，延圆周捏严。类似于包包子。
	9.再轻轻按扁，馅饼就包了。
	10.电饼铛加热，加少许油涂均匀，馅饼入铛盖上铛盖煎。
	11.煎至双面金黄，薄皮大馅的胡萝卜牛肉馅饼即可盛出享用。