胡萝卜黑木耳炒芹菜
| 众所周知，黑色东西要多吃些，这道菜品中，有芹菜，芹菜对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用；有黑木耳，黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒；有胡萝卜，胡萝卜含有丰富的胡萝卜，多食用对老人的眼睛十分有好处。此菜品营养均衡、搭配合理、滋味鲜美，呵呵，是不是有点忍不住了呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳50g，胡萝卜1根，芹菜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲜鸡汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜冼净去皮切片 |
 | 2.黑木耳泡发冼净撕小朵，锅里坐水加盐、油烧开，焯烫一下，芹菜冼净切段 |
 | 3.锅里坐水加盐、油烧开，焯胡萝卜 |
 | 4.另起油锅，油热后下黑木耳翻炒 |
 | 5.加芹菜翻炒 |
 | 6.加胡萝卜翻炒，加适量盐继续翻炒匀 |
 | 7.加适量鲜鸡汤，盖锅盖烧开 |
 | 8.盖锅盖烧开 |
 | 9.调味出锅装盘 |
【胡萝卜黑木耳炒芹菜做法小贴士】
| 1、所有料冼净切成菜中型状 2、锅里坐水加盐、油烧开，焯胡萝卜和黑木耳 3、油锅热后先炒黑木耳、再加芹菜、再加胡萝卜，加适量盐炒匀 4、加入适量鸡汤，加盖烧开 5、调味装盘 |
