胡萝卜炒鸡蛋
| 胡萝卜素属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜1个洗净 |
 | 2.擦丝 |
 | 3.鸡蛋2个，打散 |
 | 4.锅中放油炒熟鸡蛋盛出备用 |
 | 5.锅中放油，放入葱花 |
 | 6.放入擦好的胡萝卜丝 |
 | 7.放适量的酱油 |
 | 8.放入盐1勺 |
 | 9.放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅 |
【胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士】
| 可以不放酱油 |
| 胡萝卜素属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。 |
| 【主料】胡萝卜100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量 |
| 1.胡萝卜1个洗净 |
| 2.擦丝 |
| 3.鸡蛋2个，打散 |
| 4.锅中放油炒熟鸡蛋盛出备用 |
| 5.锅中放油，放入葱花 |
| 6.放入擦好的胡萝卜丝 |
| 7.放适量的酱油 |
| 8.放入盐1勺 |
| 9.放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅 |
| 可以不放酱油 |
