胡萝卜板栗老鸭汤
| 冬天需要进补，太补会上火，太寒又不舒服，鸭是一年四季都适合吃的，鸭汤有利消肿。板栗养胃健脾，补肾强筋。主治反胃不食，腹泻。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉600g，胡萝卜200g，板栗200g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，姜适量，清水适量，白菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.板栗用热水泡 |
| 2.板栗去壳 |
| 3.胡萝卜切片 |
| 4.锅里加清水，加入胡萝卜 |
| 5.开大火煮沸 |
| 6.煮沸后加入腌制好的鸭肉 |
| 7.加入料酒和姜片 |
| 8.倒入板栗 |
| 9.转中火，煮40分钟 |
| 10.转小火，加盐 |
| 11.加入白菜 |
| 12.菜熟了，盛碗 |
【胡萝卜板栗老鸭汤做法小贴士】
| 多煮一会也没事。 |