猴头菇炒蒜苗
| 猴头菇有养胃的功效，我爸胃不是很好，所以用蒜苗一起炒，借着蒜香的味道，还挺香的。但是猴头菇很容易吸收盐分，所以要少放盐为好。 |
【食材与调料】
【主料】猴头菇50g，蒜苗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，姜适量，干辣椒适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猴头菇，洗净。 |
 | 2.蒜苗，洗净。 |
 | 3.蒜苗，切丝。 |
 | 4.猴头菇，切丝。 |
 | 5.洋葱和姜还有干辣椒都切丝。 |
 | 6.热油锅，放入洋葱和姜，爆香后捞出。 |
 | 7.将干辣椒和蒜苗放入。 |
 | 8.加入猴头菇，翻炒。 |
 | 9.炒至8成熟的时候，加入盐。 |
 | 10.加入酱油，翻炒。 |
 | 11.最后加入鸡精。 |
 | 12.翻炒均匀，即可。 |
【猴头菇炒蒜苗做法小贴士】
| 小贴士猴头菇是菌菇，会吸收汤汁，所以洗后不要攥的很干，带点水放入锅里炒，才香。 |
