红枣银耳羹
| 肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。清热健胃它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。增加免疫力能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】银耳20g，红枣6颗 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前浸泡 |
 | 2.浸泡后的银耳去掉根部撕成小朵 |
 | 3.红枣六颗 |
 | 4.洗净去核 |
 | 5.红枣银耳一起放入炖盅 |
 | 6.加入适量 水 |
 | 7.在锅中炖40分钟 |
【红枣银耳羹做法小贴士】
| 小贴士炖的时间长些更像羹 |
