红枣核桃芝麻葡萄干大
| 超喜欢大米、糯米类的食品，前几天做了红豆大米糕儿子很喜欢！今天换做了红枣核桃芝麻葡萄干的，红枣的甜加上葡萄干的酸，很香很开胃! |
【食材与调料】
【主料】大米粉1碗，面粉1碗，红枣8个，核桃仁4个，白芝麻适量，葡萄干适量 |
| 【辅料】酵母5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.酵母放入水里化开拌匀。 |
 | 3.放入大米粉、面粉搅匀成粘稠糊状。 |
 | 4.放入电饭煲按煮饭键10秒钟加热，拨掉电源开始发酵。(不要超过10秒钟，温度太高酵母就不发酵了) |
 | 5.红枣洗净切开去核，核桃仁切粒。 |
 | 6.米糊发酵4小时即可，体积变大有空隙就发酵好了。 |
 | 7.米糊放入葡萄干和一半白芝麻拌匀。 |
 | 8.倒入铺好屉布蒸笼里，摆上红枣和核桃仁洒上白芝麻，大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。 |
 | 9.这是蒸熟的大米糕，切开摆盘即可。 |
【红枣核桃芝麻葡萄干大做法小贴士】
| 小贴士把米糊放在电饭煲里发酵母可以减少发酵时间，或者放在温水盆里也能加速发酵。 |
