红枣核桃面包
用的红枣很甜,所以这个面包很香甜,料放得比较多一点,吃起来好实在。美的面包机的DIY程序,可以自行设计。在面包机里割包,只是为了图案好看,懒的话,直接一键就OK了~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉130g,红枣20g,核桃15g |
【辅料】水60g,盐1g,红糖25g,淡奶油25g,酵母2g,黄油10g |
【制作步骤】
![]() | 1.将红糖融于水中,待水温凉后,和淡奶油、盐一起加入面包机中 |
![]() | 2.筛入面粉,加入酵母,开启面包机 |
![]() | 3.进入揉面程序之前加入黄油 |
![]() | 4.将红枣核桃放入投料盒里面,如果不用后油法,直接放好就可以了 |
![]() | 5.继续程序即可 |
![]() | 6.如果想要面包出来好看一点,快发酵完的时候撒上一些面粉,割出图案,直到程度结束,烤好请立刻拿出放凉 |
【红枣核桃面包做法小贴士】
小贴士1.水量按面粉吸水率调整 2.核桃与红枣的数量可以做调整 3.2人分量,多人请加倍,烤好请即可拿出 |