红枣发糕的做法,怎么做红枣发糕好吃,做红枣发糕需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天做过一次红糖发糕，虽然吃起来味道还过得去，但总感觉发发酵的时候，还是差点火候，可能是太急着去蒸熟了，这次为了做这个发糕，奋战到半夜一点，可怜明天还要到公司去巡店，一定是顶着两只熊猫眼的啦，不过，总算是把这个发糕做出来，多少有些安慰吧，想想还是值得的，呵呵~

【食材与调料】

【主料】小麦面粉250g，红糖100g

【辅料】酵母4g，鸡蛋1个，红枣适量

【制作步骤】

	1.先准备红糖，放入少量的温开水稀释。
	2.直到化成糖水即可。
	3.酵母用温开水调开。
	4.往红糖水碗里放入面粉。
	5.打入一只鸡蛋
	6.加入酵母水。
	7.搅拌成稀糊状。
	8.蒸盆中，垫上芭蕉叶，如果没有芭蕉叶，可选用蒸屉布。
	9.然后把和好的面糊倒入盆中进行发酵。
	10.趁此空档，可以把红枣剖成两半。
	11.当面糊发酵至原来的2倍大时。
	12.摆上红枣。
	13.放入蒸锅，进行蒸制。
	14.蒸好了，可随自己喜好切件食用啦~
	15.哈哈终于成功了，心情特别好呢，看，发的是不是很高啊，又香，又软，又甜。