红油凉皮
| 自从有一次在诸暨的大超市买了一份现拌的凉皮后，就一发不可收拾的爱上它了。那居然也是我21岁第一次吃凉皮，闷闷。现在回到成都，特别在家，根本没有现买的凉皮，只有在菜市买凉皮回家自己凉拌。 |
【食材与调料】
【主料】凉皮400g |
| 【辅料】小米椒2个，蒜2个，葱适量，醋适量，芝麻油适量，油辣子适量，盐适量，味精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.小米椒、蒜、葱切碎。 |
 | 2.倒在凉皮上。 |
 | 3.放入陈醋。 |
 | 4.放入芝麻油。 |
 | 5.放入油辣子。 |
 | 6.放入盐。 |
 | 7.放入鸡精和白糖拌均匀即可食用。 |
 | 8.分成几份，一起分享。 |
【红油凉皮做法小贴士】
| 小贴士凉拌凉皮时，用大点的盆，更方便拌均。 |
